Установки для резки плоских вафель и вафельных блоков отличаются от существующих тем, что примененные решения в схеме управления позволили максимально исключить релейные элементы, заменив их на электронные ключи, тем самым существенно увеличить надежность блока управления и установки в целом.
Микропроцессорный блок управления позволяет гибко менять структуру управления установкой, что позволило на его базе выпускать установки для резки вафель и вафельных блоков с совершенно различными характеристиками:
- простая установка, применяемая для резки плоских вафель на сегменты различных размеров;
- установка, применяемая для резки вафельных блоков с наполнителями различной вязкости, т. е. для особо трудных условий, когда необходимо оптимизировать момент на валу приводного двигателя в зависимости от усилия реза и еще дополнительно менять скорость реза. Такая установка оснащена преобразователем частоты для управления приводным двигателем.
- автоматическая установка с возможностью встраивания в производственные поточные линии.
Для упрощения обслуживания, поиска и устранения неисправностей введена диагностика состояния датчиков и выходных цепей управления приводными двигателями, при этом сокращается время на поиск и устранение неисправностей. Вся информация о состоянии датчиков и выходных цепей выведена на панель индикации.
Специальная конструкция прижимов позволяет резать стопку вафельных листов или вафельных блоков высотой от 15 до 70 мм, т.е. варьировать производительность в зависимости от физических данных оператора, от качества вафель и от вязкости наполнителя.
Примененные конструкционные материалы и технология изготовления быстро изнашиваемых узлов и деталей существенно увеличивают срок службы установки. Оптимизировано соотношение цена и качество.
Технические характеристики для полуавтоматической вафлерезки:
MAX размер вафельного блока - 290х460 мм
Макс. производительность (при размере сегмента 120х160 мм) - 100000 шт. в час
Габариты - 1400х1300х800 мм
Режущий элемент - струны
Потребляемая мощность - 1,5 кВт
Обслуживание - 1 чел
Технические характеристики для автоматической вафлерезки:
MAX размер вафельного блока 290х460 мм
MAX производительность при размере сегмента 120х160 мм 120000 шт. в час
Габариты 2000х1500х800
Режущие элементы – струны или ножи
Прижимы автоматические
Потребляемая мощность (ср.) 2,2 кВт
Обслуживание 1 чел.
Конструктивно установка для резки вафель в простом варианте состоит из моноблока с двумя раздельными приводами, т. е. привод продольного и привод поперечного резания. Переключение приводов осуществляется автоматически при изменении положения прижимов листов на столе. Резание осуществляется струнами из пружинной проволоки. Возможен и вариант изготовления режущих элементов в виде ножей из специальной стали, но в случае резания вафельных блоков с начинкой следует учитывать, что может происходить наволакивание начинки на лезвие ножа. Наволакивание начинки приводит к увеличению усилия реза и к некачественному выходу продукции.
Автоматическая установка для резки вафель и вафельных блоков конструктивно состоит из двух блоков (продольной и поперечной резки) соединенных в единую конструкцию. Два раздельных привода, которые в целях увеличения производительности и учитывая, что участие оператора при работе установки сведено к минимуму, работают поочередно-одновременно (при окончании продольного реза включается привод поперечного реза).